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Siamo nel territorio del Soave. In località Montecchia di Crosara e Terrossa di Roncà. I vigneti dell’azienda si estendono per oltre 12 ettari in una splendida posizione, “al di sopra delle nuvole”, a 600 metri d’altezza, sul monte Calvarina, un antico vulcano spento che domina un panorama spettacolare. Abitato fin dall’antichità, è stato, nel recente passato, dimora fissa di una delle basi americane più strategiche d’Europa, ora dismessa. La visita alle vigne è un’esperienza affascinante ed irripetibile. Dopo aver percorso una serie impressionante di tornanti immersi nel bosco brado, d’improvviso, alla vista si aprono lunghi filari di vite che si estendono su un terreno vulcanico
particolarmente ricco di minerali.
Esposto a sud, il vigneto beneficia di un’ottimale e completa insolazione giornaliera, con la conseguenza che il prodotto finale risulta interamente ed omogeneamente maturo. Il paesaggio è mozzafiato. lo sguardo spazia su tutta la pianura Padana e, nelle giornate più limpide, si riescono ad intravedere all’orizzonte, a sud, gli Appennini emiliani.
Invece, a nord, si possono ammirare le cime innevate del monte Baldo e del monte Pasubio. Non c’è da sorprendersi poi se le spettacolari condizioni
climatiche ed atmosferiche di questi luoghi si riflettono sulle qualità dei vini, sorprendentemente e straordinariamente complementari.
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l’AZIENDA e Il VIGNETO
Inizio attività: 2002
Proprietà: famiglia ferraretto e Tasoniero
Conduzione: Sandro Tasoniero e Marina ferraretto
Responsabile Vigna: Claudio Rossetto
Responsabile Cantina: Umberto Cason
Responsabile Commerciale: Sandro Tasoniero
Agronomo: dott. Marco Pierucci – Studio Chioccioli
Agronomo-enologo: dott. Stefano Chioccioli
Superficie vitata di proprietà: 12 ettari
Sistema di allevamento: Guyot
Numero delle viti: 6.000 viti per ettaro
Superficie vitata in conduzione: 11 ettari
Sistema di allevamento: pergoletta veronese monolaterale
Numero delle viti: 4.000 viti per ettaro
Produzione bottiglie: 180.000 bottiglie circa
Superficie cantina: 1.800 mq, seminterrati 800 mq
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